Jérusalem, 14 mai 2026 (TPS-IL) — La commission économique de la Knesset a approuvé mercredi le règlement sur la planification des fermes laitières (réglementant la production, la commercialisation et le contrôle du lait), promu par le ministère de l’Agriculture et de la Sécurité alimentaire. Ces règlements comprennent une série de modifications initiées par le ministère dans le but d’une « gestion plus efficace et avancée » de la filière laitière en Israël, et régissent les autorités et les mécanismes nécessaires à la gestion de l’industrie en temps de routine et d’urgence.
Entre autres choses, les règlements régissent la gestion des pénuries et des excédents dans le secteur laitier, les transferts de lait entre laiteries, les activités des petites laiteries, les obligations de déclaration et la gestion des stocks. Les règlements fournissent également des outils et des autorités pour gérer l’industrie en cas d’urgence, de guerre ou de perturbations de la chaîne d’approvisionnement.
Par exemple, les règlements permettent au directeur du Conseil laitier d’ordonner le transfert de lait entre laiteries en cas de pénurie, afin d’assurer la production continue et régulière de produits laitiers pour le public, et en particulier des produits laitiers supervisés. De plus, les règlements régissent les mécanismes de gestion des excédents de lait, la gestion des stocks et les actions réglementaires visant à maintenir la stabilité de l’industrie et à permettre une continuité fonctionnelle, même pendant les périodes complexes.