Le ministre de l'Agriculture et de la sécurité alimentaire, le député Avi Dichter, a ouvert la conférence : « Ici, dans la ville d'Eilat, où le désert rencontre la mer, l'agriculture marine et l'innovation dans l'agriculture désertique sont la clé du renforcement de la sécurité alimentaire israélienne et mondiale. Notre stratégie consiste à augmenter considérablement la production locale, tout en maintenant un haut niveau de durabilité environnementale et de bien-être animal. Je nous souhaite à tous une conférence fructueuse !
Le ministre du Néguev, de la Galilée et de la résilience nationale, le député Yitzchak Wasserlauf : « Il y a une vision ici partagée par Israël et le monde entier. La conférence traite de la sécurité alimentaire ; et ici à Eilat, nous transformons un problème en opportunités. Ce qui apparaît comme un désert désolé devient ici un avantage concurrentiel. Cette région désertique est un laboratoire de solutions. Eilat se transforme d'une ville touristique en une ville qui est aussi un centre d'information et de savoir »
Dans un monde où les effets du changement climatique deviennent de plus en plus graves, et alors que la population continue de croître, les systèmes de production alimentaire doivent s'adapter aux besoins changeants. L'industrie locale de l'aquaculture est un domaine limité qui a pris son essor ces dernières années, grâce à son potentiel énorme en tant que source de protéines durables, nourrissantes et efficaces, qui peut devenir un aspect central de la sécurité alimentaire de l'avenir.
Hier, la conférence Sea the Future 2026 s'est ouverte à Eilat, sous l'égide conjointe du ministère de l'Agriculture et de la sécurité alimentaire et du ministère du Néguev, de la Galilée et de la résilience nationale. La conférence portera sur la recherche, l'innovation, la technologie et le développement dans le domaine de la sécurité alimentaire de l'agriculture marine. Sont également partenaires de cette conférence le ministère de la Collaboration régionale, la municipalité d'Eilat, le Conseil régional d'Eilot, AquaTec, AquaculTech et SeaNovation.
La conférence, qui s'inscrit dans le cadre d'une décision gouvernementale pluriannuelle pour le développement de la ville d'Eilat et de la région d'Eilot, a attiré plus de 400 chercheurs, agriculteurs, professionnels, représentants de l'industrie et entrepreneurs israéliens et étrangers, qui promeuvent des efforts de collaboration nationaux et mondiaux et renforcent le lien entre la recherche, le développement et l'application dans le domaine de l'aquaculture.
La conférence accueille des délégations internationales de pays intéressés par une collaboration technologique et de recherche, notamment : des ministres de l'agriculture et de l'élevage de Ghana, d'Inde et d'Azerbaïdjan, le vice-ministre de l'agriculture de Géorgie et des délégations professionnelles de Roumanie et du Maroc.
Au cours des trois jours de la conférence, une grande variété de technologies de startups israéliennes dans ce domaine sera présentée, ainsi que des recherches révolutionnaires et des panels professionnels réunissant des membres seniors de l'industrie. Les sujets abordés comprendront : l'agriculture marine, les technologies marines avancées, l'innovation et la politique dans le domaine de l'alimentation marine, le développement de systèmes alimentaires marins durables et les collaborations en matière de recherche et de technologie. En outre, le chef de l'Administration de la sécurité alimentaire au ministère de l'Agriculture et de la sécurité alimentaire, M. Yuval Lipkin, a présenté le plan national de sécurité alimentaire pour 2050, élaboré par le ministère de l'Agriculture et de la sécurité alimentaire en collaboration avec les ministères, les associations et les organisations gouvernementales.
La région d'Eilat – Eilot, caractérisée par la combinaison unique de la mer, du désert et de conditions climatiques extrêmes, sert d'environnement naturel pour le développement de la recherche appliquée et innovante. Dans cette région, une activité de recherche avancée est menée dans les domaines de l'agriculture marine, de la biotechnologie marine, des énergies renouvelables et des sciences marines, ainsi que de l'océanographie (sciences marines et océaniques) et de la limnologie (science des lacs et des eaux potables). Cette activité contribue au développement de solutions innovantes pour faire face aux défis environnementaux, économiques et sociaux.
Le directeur général du ministère de l'Agriculture et de la sécurité alimentaire, Oren Lavi, a ouvert la conférence : « Sept délégations du monde entier sont venues à la conférence, avec la compréhension commune que le monde a besoin de protéines durables de qualité, et que les protéines de la mer constituent une partie centrale de la solution. L'État d'Israël est un leader dans le domaine des connaissances, de la recherche et des startups en mariculture et intègre l'innovation scientifique à l'application pratique. C'est le véritable visage de l'État d'Israël, un pays qui ouvre la voie, investit dans les ressources et développe des solutions aux défis mondiaux. »
Le directeur général du ministère du Néguev, de la Galilée et de la résilience nationale, Yohanan Mali : « Nous sommes tous ici dans un seul but : mener la révolution dans le domaine de la sécurité alimentaire et le développement continu de l'aquaculture en Israël. La collaboration entre Eilat et la région d'Eilot, ainsi qu'entre les ministères gouvernementaux, les instituts de recherche et les établissements d'enseignement, nous a montré les réalisations qui peuvent être atteintes. L'État d'Israël est devenu un centre de recherche révolutionnaire dans ce domaine. »
Le maire d'Eilat, Eli Lankri : « À l'ère des changements climatiques et de la croissance démographique, la sécurité alimentaire est une composante centrale de la résilience mondiale. Eilat, avec sa combinaison unique de mer et de désert, se trouve à un carrefour régional important et sert de plateforme appliquée extraordinaire pour le développement et l'application de solutions avancées en aquaculture, biotechnologie et énergies renouvelables. Nous accueillons cette conférence pour la deuxième année, en combinant recherche, industrie et décideurs, et en renforçant les collaborations régionales et internationales pour le développement de solutions pratiques pour la sécurité alimentaire. »
La conférence est diffusée en direct sur les pages Facebook, LinkedIn et YouTube du ministère de l'Agriculture et de la sécurité alimentaire et du ministère du Néguev, de la Galilée et de la résilience nationale.
Site web de la conférence : www.gov.il/he/departments/topics/sea_the_future_2026
Programme : https://www.gov.il/he/pages/seathefuture_agenda
Brochure des entreprises présentées : https://www.gov.il/he/pages/innovation_exhibition_booklet
Brochure des intervenants : https://www.gov.il/he/pages/speakers_seathefuture_2026
Aquaculture – Données et chiffres :
✔ Le taux de croissance démographique mondiale, actuellement estimé à plus de 200 000 personnes par jour, s'accompagne d'une augmentation continue de la demande de protéines issues de la mer et de produits alimentaires marins. Ces tendances représentent un défi important pour les systèmes alimentaires mondiaux, en particulier pour les ressources halieutiques naturelles.
✔ Environ 90 % des espèces de poissons mondiales sont actuellement surexploitées ou épuisées, et les écosystèmes marins ont du mal à se rétablir.
✔ Le taux de croissance de l'aquaculture et de la mariculture est actuellement le plus rapide de tous les domaines agricoles mondiaux, et est estimé à 8 % par an. L'industrie vaut plus de 310 milliards de dollars et fournit plus de 50 % du poisson consommé dans le monde.
✔ Compte tenu de la croissance démographique continue et de l'augmentation de la demande, l'industrie doit doubler son activité d'ici une décennie. C'est un objectif réalisable qui nécessite des investissements considérables dans l'innovation, la recherche appliquée et le développement, ainsi qu'une collaboration élargie entre les gouvernements, les institutions universitaires et l'industrie. L'industrie aquacole en Israël, dont la majeure partie est encore petite et a même diminué en taille ces dernières années, devrait prendre de l'ampleur grâce au plan stratégique national et à l'allocation de ressources spécifiques pour l'investissement, la recherche et le développement. Actuellement, il y a 200 éleveurs, entrepreneurs et chercheurs dans ce domaine en Israël, y compris : des éleveurs de poissons et d'algues, des développeurs de technologies, des entrepreneurs de substituts de protéines, des éleveurs d'aliments d'origine marine et des instituts de recherche.
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