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Titre :
Toxine dans le lait infantile : Israël demande des comptes aux importateurs
Extrait :
Israël enquête sur la présence de toxine dans des produits de lait infantile après sa découverte dans des produits Nutrilon. le ministère de la Santé demande des mesures de gestion des risques aux importateurs et fabricants, dont Teva. Aucune atteinte à la santé des nourrissons n’a été signalée à ce jour.
Contenu principal :
Après la découverte la semaine dernière en Israël de la toxine dans des produits de lait infantile de la société Nutrilon, importés par Teva, le ministère a contacté tous les importateurs et le fabricant, y compris Teva, demandant une réponse immédiate concernant la gestion des risques liés à la possible présence de céréulide dans les lots actuellement en Israël. Il est précisé qu’à la date de ce jour, aucune indication n’a été reçue des hôpitaux ou des organisations de maintien de la santé que des nourrissons aient été lésés par l’utilisation du produit.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié hier une évaluation scientifique des risques en réponse aux rappels mondiaux suite à la détection de la toxine céréulide dans une matière première utilisée pour la production de lait infantile, datée du 2 février 2026. L’EFSA a confirmé le seuil de sécurité sanitaire fixé par l’autorité irlandaise pour les produits de lait infantile de stade 1 (de la naissance à six mois), sur lequel repose le cadre réglementaire alimentaire du ministère de la Santé. De plus, l’Autorité européenne de sécurité des aliments a décidé d’établir un seuil d’action plus élevé pour les produits de lait infantile de stade 2 (de 6 à 12 mois). En conséquence, en Israël comme dans le monde entier, une réglementation contraignante sur la question sera formulée.
Comme rappelé, la toxine a été découverte la semaine dernière en Israël dans des produits de lait infantile de la société Nutrilon importés par Teva. Parallèlement, des équipes professionnelles du ministère de la Santé ont contacté tous les importateurs et le fabricant de produits de lait infantile, y compris Teva, demandant une réponse immédiate concernant la gestion des risques liés à la présence de céréulide dans les lots actuellement en Israël.
En décembre-janvier de cette année, un vaste rappel mondial a débuté, incluant des centaines de produits dans des dizaines de pays à travers le monde, au cours duquel la société mondiale Nestlé a annoncé que de nombreux produits de formule infantile fabriqués dans plusieurs sites de production en Europe n’étaient pas sûrs pour la consommation des nourrissons en raison de la présence de certains niveaux de la toxine céréulide dans la matière première utilisée pour fabriquer la formule.
La toxine est produite par la bactérie Bacillus cereus et n’est pas détruite par la chaleur ou les conditions acides. L’exposition à cette toxine à certaines doses peut provoquer des vomissements, des nausées, des douleurs et crampes abdominales, de la diarrhée, et dans de rares cas, de la faiblesse, principalement chez les nourrissons. À la date de ce jour, il n’existe aucune réglementation spécifique au niveau mondial pour cette toxine ; la législation existante ne traite que de la bactérie Bacillus cereus.
Dans le cadre de la gestion de ce problème par le ministère de la Santé, dimanche, une équipe d’échantillonnage du ministère s’est rendue dans les canaux de commercialisation et dans les entrepôts des importateurs et du fabricant local afin de tester environ 20 types de produits de toutes les sociétés, qui ont été envoyés pour analyse dans un laboratoire certifié en Allemagne.
Comme rappelé, le ministère de la Santé a également demandé à Teva, l’importateur de la formule infantile Nutrilon, de procéder à des tests de laboratoire sur tous les produits afin de garantir leur sécurité d’utilisation. La semaine dernière, immédiatement après la découverte que trois lots contenaient la toxine à des niveaux supérieurs au seuil approuvé par les autorités réglementaires, le ministère a ordonné le rappel de ces lots.
Le ministère a également demandé à Teva de soumettre dans un délai de 14 jours les conclusions de l’examen approfondi concernant la conduite de la société sur cette question.
Le ministère de la Santé continue d’agir de manière continue pour garantir la sécurité des aliments pour nourrissons commercialisés en Israël.
Bien qu’un examen approfondi mené avec les importateurs et les fabricants n’ait pas indiqué l’utilisation de la matière première suspecte par d’autres sociétés, le ministère de la Santé continue, comme il est d’usage lors d’événements de ce type, d’opérer en continu et de surveiller les développements mondiaux, d’échantillonner des produits supplémentaires en Israël, d’analyser les résultats en temps réel et d’exiger des sociétés qu’elles présentent une gestion des risques et une documentation justificative conformément aux exigences. Si nécessaire, le ministère mettra également à jour et élargira les tests et procédures existants pour garantir un niveau élevé de sécurité et de transparence.
Questions et Réponses – Produits de Lait Infantile (Formule Infantile)
30.01.2026 Suite au rappel volontaire de plusieurs produits Nutrilon
Questions et réponses sur le sujet (PDF)