Par TPS-IL • 14 mai 2026
Jérusalem, 14 mai 2026 (TPS-IL) — Des scientifiques de l’Université hébraïque de Jérusalem affirment avoir développé un traitement agricole naturel qui augmente significativement les rendements des cultures tout en améliorant le goût et la qualité des produits, offrant ainsi, selon les scientifiques, une alternative plus durable aux engrais et pesticides conventionnels.
Ces recherches interviennent alors que scientifiques et gouvernements du monde entier cherchent des moyens d’accroître la production alimentaire pour une population mondiale croissante, tout en réduisant les dommages environnementaux associés à l’agriculture intensive. L’utilisation massive d’engrais et de pesticides synthétiques est depuis longtemps liée à la dégradation des sols, à la pollution de l’eau et aux émissions de gaz à effet de serre.
L’étude, publiée dans la revue à comité de lecture Plant Physiology, se concentre sur un extrait dérivé de Pseudozyma aphidis, un champignon de type levure dont les sécrétions semblent stimuler la croissance des plantes et améliorer la qualité des fruits dans plusieurs familles de cultures.
« Nos découvertes démontrent que l’extrait de composés sécrétés par Pseudozyma aphidis agit comme un agent efficace pour améliorer à la fois la quantité et la qualité des produits agricoles », a déclaré la chercheuse principale, la professeure Maggie Levy.
Plutôt que de s’appuyer sur des cultures fongiques vivantes, qui peuvent se comporter de manière imprévisible dans des conditions environnementales changeantes, l’équipe s’est concentrée sur les composés sécrétés par le champignon lui-même.
Selon les chercheurs, cette approche offre une solution plus stable et fiable pour l’agriculture à grande échelle, car elle évite les défis liés à l’établissement de colonies microbiennes vivantes dans différents climats et conditions de sol.
« En utilisant un extrait naturel plutôt que des cultures vivantes, nous pouvons fournir aux agriculteurs un outil plus fiable et écologique pour augmenter les rendements et améliorer la saveur des aliments sur nos tables », a déclaré Levy.
L’équipe a testé l’extrait sur plusieurs groupes de cultures majeures, notamment les tomates, les melons et le maïs. Au cours des expériences, les plantes traitées ont montré un développement plus rapide, des rendements plus élevés et des caractéristiques de fruits améliorées par rapport aux groupes témoins non traités.
Pour les graines de tomates, les taux de germination ont augmenté de 18 %, tandis que les graines de melon et de maïs ont montré des gains d’environ 7 %. Les plantes traitées ont également fleuri une à deux semaines plus tôt que les plantes non traitées, ce qui pourrait potentiellement raccourcir les cycles de production pour les producteurs.
Les résultats les plus spectaculaires ont été observés en termes de production. Les plants de tomates traités avec l’extrait ont produit plus de 60 % de poids de fruits mûrs en plus que les plants non traités. Les plants de melon ont enregistré une augmentation de poids des fruits environ cinq fois supérieure à celle du groupe témoin, selon les chercheurs.
Au-delà de la productivité, les chercheurs ont indiqué que le traitement améliorait également la qualité des produits. Les tomates cultivées avec l’extrait étaient plus fermes et ont obtenu de meilleurs scores dans les évaluations sensorielles mesurant la douceur et l’arôme.
« En améliorant l’efficacité de la croissance des plantes et la valeur nutritionnelle des produits, cette approche soutient l’objectif plus large de la sécurité alimentaire mondiale sans l’empreinte environnementale des produits chimiques de synthèse », ont déclaré les scientifiques.